LE MARCHÉ DU TERROIR ET
DE LA VIGNE

Le marché du terroir et de la vigne, un igloo géant propose des mets 100% vaudois, en partenariat avec Terre Vaudoise. L’occasion rêvée pour une balade gastronomique au coeur de nos terroirs.

Horaires
Lundi à mercredi 11h30 — 21h30
Jeudi à samedi 11h00 — 22h30
Dimanche 13h00 — 19h00

Place de l’Europe, 1003 Lausanne

Wifi gratuit offert par Citycable

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IGLÔO DU TERROIR VAUDOIS

Chaque jour, retrouvez les fameuses fondues vaudoises ainsi que les planchettes, vacherins chauds et desserts des paysannes. Nouveauté : du lundi au vendredi retrouvez aussi les menus du jour typiquement campagnards et vaudois.

Soirée spéciale à l’Iglôo le 31 décembre sur réservation. Menu de fête. Programme détaillé sur www.terre-vaudoise.ch

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FERME DU TERROIR VAUDOIS

Des démonstrations de fabrication de fromage au coeur de Lausanne par des professionnels, à la façon de l’Etivaz tous les jeudis-vendredis dès 16h et samedis dès 14h. Les fromagers de l’Etivaz se réjouissent de vous accueillir autour de leur chaudron, leur fromage n’aura plus de secret pour les visiteurs. Brassage d’une bière vaudoise par l’Association Lausannoise de Brassage Amateur.

Samedi 25 novembre dès 16h : brassin Samedi 9 décembre dès 16h : mise en fût Samedi 23 décembre dès 16h : ouverture des fûts et dégustation/mise en vente de cette bière fabriquée sur place.

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RACLETTE & VIN CHAUD VAUDOIS

Une bonne raclette avec un bon verre de vin vaudois.

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HOT FONDUE

Pas le temps de vous mettre à table pour manger une fondue, prenez avec vous un hot fondue.

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L’INSTANT VIN

Le Winetruck fait une halte au marché du terroir. Dans sa cave, une excellente sélection de vins de différents vignobles de la ville de Lausanne.

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HAMBURGER & MALAKOFFS

Le célèbre beignet vaudois, dans sa forme originale ou revisitée, ravit les papilles des familles et autres amoureux de fromage. Vous aurez aussi la possibilité de déguster un hamburger avec des produits vaudois.

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AVENGARDE

Venez découvrir une large gamme de produits créés à base de cannabis vaudois et suisse. Le Bô Bar à Weed le cultive avec la passion de la tradition et du bon goût.

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MARRONS CHAUDS

Des bons marrons chauds !

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WILDBIENE + PARTNER

Avec la maisonnette pour abeilles sauvages BeeHome, vous pouvez contribuer sans danger à la multiplication des abeilles maçonnes. Chaque maisonnette est à cet effet équipée d’une population de départ d’environ 25 cocons d’abeilles maçonnes, en hibernation.

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PRESSE-CITRONS

Il accompagnera vos plats des plus simples au plus sophistiqués. Il est idéal pour les fruits de mer, le poisson, les carpaccios, le taboulé, le thé.. Simple d’emploi, ludique, il permet un dosage précis pour un assaisonnement individualisé.

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TERROIR JURASSIEN

Venez déguster des mets d’autres régions de suisse romande. L’épicerie du Chat Bleu, vous proposera des mets venant du Jura.

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CITE RADIEUSE

Pour fêter ses 50 ans La Cité Radieuse rallume la mèche! Invitation aux enfants, petits et grands, venez confectionner votre propre bougie de Noël à l’agréable parfum de la cire d’abeille naturelle. Trempez votre mèche et renouez avec la tradition! Venez aussi découvrir les magnifiques produits de ses ateliers et partagez un moment de convivialité.

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BÔ CAVEAU

Sélection de crus parmi les meilleurs vins vaudois par l’Office des Vins Vaudois et Vogelvins.

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BAR COEUR A COEUR

Action Cœur à Cœur Du 16 au 22 décembre www.coeurrts.ch

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CARASSO

Plus lente sera la torréfaction, meilleur sera le café. La puissance et l’amertume seront associées avec une torréfaction foncée, alors que l’acidité et le corps avec une torréfaction plus légère.

VISITES GUIDEES GOURMANDE

En collaboration avec le Festival Lausanne Lumières, ces visites commentées proposent de découvrir les différentes facettes du Bô Noël ainsi que les installations lumineuses présentées par le Festival.

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CROIX ROUGE VAUDOISE

Demandez aux points de vente Bô Noël participant de vous servir un verre majoré de 1 CHF pour la Croix-Rouge vaudoise. Soutenez ainsi cette initiative en faveur des habitants les + défavorisés du Canton de Vaud. L’entièreté des bénéfices sera reversée à la Croix-Rouge vaudoise.